ซาลาเปาหน้าแตก หนึ่งเดียวในเมืองสงขลา มี 5 ไส้ให้เลือก ทั้งไส้ครีม ไส้สังขยา ไส้ถั่วดำ ไส้ถั่วแดง และไส้หมูสับ ขายเฉพาะช่วงเช้า ในราคาที่จับต้องได้ 2 ลูก 25 บาท มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
ซาลาเปาหน้าแตก หนึ่งเดียวในเมืองสงขลา มี 5 ไส้ให้เลือก ทั้งไส้ครีม ไส้สังขยา ไส้ถั่วดำ ไส้ถั่วแดง และไส้หมูสับ ขายเฉพาะช่วงเช้า ในราคาที่จับต้องได้ 2 ลูก 25 บาท มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
วันที่ 26 มิถุนายน 2568 ที่บริเวณตรงข้ามศาลอุทธรณ์ภาค 9 เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา นางสาวธันยพร หรือกิ๊ฟ อีชะโรจน์ อายุ 34 ปี ชาวสงขลา มาเปิดร้านขายซาลาเปา ขนมจีบ และติ่มซำ และที่สำคัญกว่านั้น ซาลาเปาที่นี่ไม่เหมือนใคร เป็นซาลาเปาหน้าแตก เจ้าเดียวในเมืองสงขลาที่ได้สืบทอดมาจากคุณแม่ที่ทำมากว่า 30 ปีแล้ว โดยคุณกิ๊ฟ ในขณะที่เรียนหนังสือก็ได้ช่วยคุณแม่ทำซาลาเปาหน้าแตกขายมาตลอด จนเรียนจบการศึกษาและหลังจากเรียนจบก็ได้ทำการสืบทอดในการทำซาลาเปาหน้าแตก ที่ได้สูตรมาจากคุณแม่ นำมาประกอบอาชีพ ขายซาลาเปาหน้าแตก ขนมจีบ และติ่มซำ มาเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว จนเป็นที่รู้จักของลูกค้าเป็นอย่างดี เนื่องจากซาลาเปาหน้าแตกของคุณกิ๊ฟ มีรสชาติอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ทั้งขาจรและขาประจำ รวมทั้ง ขนมจีบ และติ่มซำด้วย ซึ่งในทุกๆวันจะเปิดขายในช่วงเช้า ตั้งแต่เวลา 06.00 น จนถึง เวลา 10.00 น ก็หมดแล้ว
โดยจะทำซาลาเปา ทั้ง 5 ไส้ มีไส้ครีม ไส้สังขยา ไส้ถั่วดำ ไส้ถั่วแดง และไส้หมูสับ วันละประมาณ 200 ลูกทุกวัน
นางสาวธันยพร หรือกิ๊ฟ อีชะโรจน์ กล่าวว่า ที่ร้าน ขายซาลาเปา ขนมจีบ ติ่มซำ สำหรับซาลาเปาที่นี่ เป็นซาลาเปาสูตรหน้าแตก เป็นซาลาเปาสูตรหมัก และจะแตกธรรมชาติ เดี๋ยวนี้หากินยาก จะไม่ค่อยมีแล้ว สำหรับสูตร ซาลาเปาหน้าแตก ได้สูตรมาจากคุณแม่ เมื่อก่อนคุณแม่เป็นคนทำ และคุณแม่ก็ได้สูตรมาจากอาจารย์ ที่อยู่อำเภอหาดใหญ่ ซึ่งมีอายุมากแล้ว เป็นซาลาเปาสูตรหน้าแตก สำหรับลูกค้าในช่วงนี้ ขายดี โดยซาลาเปาหน้าแตกจะเป็นคนทำเองทั้งหมด ทำทุกอย่างเลยทั้งซาลาเปาขนมจีบ และติ่มซำด้วย สำหรับราคา ซาลาเปาหน้าแตก จะขายอยู่ที่ ราคา 2 ลูก 25 บาท ทุกไส้ คละกันได้เลย สำหรับติ่มซำ ถ้วยละ 17 บาท ทุกหน้า เชิญชวนลูกค้า มาลองชิม ซาลาเปาหน้าแตก ขนมจีบ และติ่มซำ ได้ที่ ร้านพี่กิ๊ฟ ที่ขายมาหลายสิบกว่าปีแล้ว เกือบ 20 ปี ที่จังหวัดสงขลา สำหรับร้าน ตั้งอยู่ บริเวณถนนสาย เทคโน ตรงข้าม ศาลอุทธรณ์ภาค 9 เรียนเชิญลูกค้าทุกๆคน แวะมา ชิม และอุดหนุนพี่กิ๊ฟ ได้ ทั้งซาลาเปาขนมจีบและติ่มซำ
พี่เสือ นักข่าว สงขลา