ร้านดังบางสะพานผุดไอเดียช่วยชาวสวน แจก “มะพร้าวน้ำหอมฟรี” ลูกค้าทานอาหารในร้าน หลังราคาหน้าสวนเหลือเพียงลูกละ 2 บาท
ร้านดังบางสะพานผุดไอเดียช่วยชาวสวน แจก “มะพร้าวน้ำหอมฟรี” ลูกค้าทานอาหารในร้าน หลังราคาหน้าสวนเหลือเพียงลูกละ 2 บาท
วิกฤตราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำกำลังสร้างความเดือดร้อนให้กับเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หลังราคาหน้าสวนดิ่งลงเหลือเพียงลูกละ 2 บาท บางสวนถึงขั้นไม่มีพ่อค้าคนกลางเข้ามารับซื้อ ทำให้ผลผลิตต้องปล่อยแก่คาต้นจำนวนมาก
ล่าสุดผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ ร้านอาหาร “บ้านแสนดี” ซึ่งตั้งอยู่บริเวณตลาดชุมชนหอนาฬิกา เขตเทศบาลตำบลกำเนิดนพคุณ อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หลังมีการจัดโปรโมชั่นพิเศษ “แจกมะพร้าวน้ำหอมฟรี 1 ลูก” ให้กับลูกค้าที่มารับประทานอาหารภายในร้าน เพื่อช่วยระบายผลผลิตจากสวนของชาวบ้าน
โดยพบกับเจ้าของร้าน พ.ต.อ.พสิษฐ์ ก้อนสิน ซึ่งเปิดเผยว่า ตนมีอาชีพรับราชการตำรวจ และเปิดร้านอาหารไทยแห่งนี้มากว่า 10 ปี เป็นอาชีพเสริมของครอบครัว ลูกค้าที่มารับประทานอาหารมีทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ภายในบริเวณบ้านพักยังมีการปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ประมาณ 12 ต้น ซึ่งก่อนหน้านี้จะมีพ่อค้าคนกลางเข้ามารับซื้อเดือนละครั้ง แต่ช่วง 7-8 เดือนที่ผ่านมาไม่มีพ่อค้ามารับซื้อ ทำให้มะพร้าวจำนวนมากต้องปล่อยแก่คาต้น
พ.ต.อ.พสิษฐ์ กล่าวว่า จึงเกิดแนวคิดนำมะพร้าวน้ำหอมมาใช้ในร้านอาหารเพื่อช่วยชาวสวน พร้อมสร้างเมนูใหม่ให้ลูกค้าได้ลองชิม
หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมคือ
“มะพร้าวน้ำหอมปั่นผสมน้ำผึ้งทั้งลูก”
ซึ่งใช้มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก นำเนื้อและน้ำมะพร้าวออกมาปั่นกับน้ำผึ้งและน้ำแข็ง ก่อนเทกลับลงในลูกมะพร้าว เสิร์ฟให้ลูกค้าแบบสดชื่น
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง
“ห่อหมกมะพร้าวอ่อน” ที่ใช้มะพร้าวเป็นวัตถุดิบหลัก
พร้อมจัดโปรโมชั่น แถมมะพร้าวน้ำหอมฟรีโต๊ะละ 1 ลูก สำหรับลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้าน หากลูกค้าต้องการซื้อกลับไปดื่มสด ๆ ทางร้านก็จำหน่ายในราคาเพียงลูกละ 10–15 บาท ตามขนาดของผลมะพร้าว
เจ้าของร้านยังระบุอีกว่า หากผลผลิตจากสวนของตนไม่เพียงพอ ก็จะไปรับซื้อมะพร้าวจากสวนของชาวบ้านในพื้นที่ในราคาลูกละประมาณ 5 บาท เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้
ด้าน นายอรุณ เวชยา อายุ 63 ปี ชาวอำเภอบางสะพานน้อย เปิดเผยว่า ตนปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ประมาณ 50 ต้น แต่ช่วง 7-8 เดือนที่ผ่านมาไม่มีพ่อค้ามารับซื้อ ทำให้ต้องปล่อยผลแก่คาต้น บางครั้งมีชาวบ้านมาขอซื้อเพียงลูกละ 2 บาท เพื่อนำไปแปรรูปเป็นวุ้นมะพร้าว
อย่างไรก็ตามตนยังคงไม่คิดโค่นต้นมะพร้าวทิ้ง เพราะเชื่อว่าในอนาคตราคามะพร้าวน้ำหอมอาจกลับมาดีขึ้นอีกครั้ง เนื่องจากภาครัฐเริ่มให้ความสนใจกับปัญหาราคามะพร้าวที่ตกต่ำผิดปกติในขณะนี้
พิสิษฐ์รื่นเกษม ผู้สื่อข่าวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โทร 064-364-1644